Receita do Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

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Este bolo de chocolate é conhecido como o "melhor do mundo" por sua textura incrível, sabor intenso e cobertura irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, ele vai conquistar a todos com sua combinação rica de cacau e chocolate nobre. Siga as etapas detalhadas abaixo para preparar essa delícia.

Ingredientes

Bolo

• 3 ovos

• 1 xícara (240ml) de açúcar

• 1 xícara (240ml) de cacau em pó 50%

• 1/2 xícara (120ml) de óleo

• 2 xícaras (480ml) de farinha de trigo

• 1 xícara (240ml) de água morna

• 1 colher de sopa rasa de fermento

• 1 colher de sobremesa de bicarbonato

Calda

• 1/2 xícara (120ml) de cacau em pó 50%

• 1 e 1/2 xícara (360ml) de açúcar

• 1 e 1/2 xícara (360ml) de leite integral

• 2 colheres de sopa de manteiga

Cobertura

• 160g de chocolate nobre

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/3 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

Bolo

1. Mistura dos ovos e açúcar:

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.

2. Adição de cacau e óleo:

• Acrescente o cacau em pó e o óleo à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.

3. Adição de água e farinha:

• Adicione a água morna (não fervente) e misture bem. Em seguida, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa.

4. Incorporação do fermento e bicarbonato:

• Acrescente o fermento e o bicarbonato, misturando suavemente até que estejam bem incorporados.

5. Preparação da forma:

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

6. Assar o bolo:

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Calda

1. Preparação da calda:

• Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda: cacau em pó, açúcar, leite e manteiga.

2. Ferver a calda:

• Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre e tomando cuidado para que não derrame.

Cobertura

1. Preparação da cobertura:

• Em uma panela, misture o chocolate nobre, creme de leite e leite condensado.

2. Cozimento da cobertura:

• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Após ferver, conte 1 minuto e retire do fogo.

Montagem

1. Aplicação da calda:

• Com o bolo ainda quente, fure-o bastante com um palito ou garfo para que a calda penetre bem. Despeje a calda quente sobre o bolo.

2. Aplicação da cobertura:

• Em seguida, espalhe a cobertura sobre o bolo.

3. Refrigeração:

• Leve o bolo à geladeira até esfriar completamente.

Agora é só saborear o melhor bolo de chocolate do mundo, com sua textura úmida e sabor irresistível!

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